Gastronomía de Miajadas
Gastronomía de Miajadas
La gastronomía de Miajadas se basa en productos naturales de gran calidad. Miajadas posee una riqueza natural y agrícola extraordinaria. Este lugar cuenta con excelentes terrenos de regadíos con ricas hortalizas, verduras y árboles frutales.
Miajadas es tierra de ganadería ovina, bovina, caprina y especialmente porcina como el resto de Extremadura.
Son típicos los asados de cordero, tenera, conejo y pollo.
Y no nos podemos olvidar de la carne de caza como las perdices, liebres, palomas, etc.
Algunos platos típicos son:
- Las lentejas estofadas
- La sopa de perdices
- El arroz con conejo
- Las berenjenas a lo cacereño
- La cebolla rellena
- Las migas extremeñas
- Sabrosos cocidos, potajes y sopas
- El gazpacho extremeño
- Los gazpachos con trozos de carne ovina y porcina
- Los caracoles con salsa picante.